Buona Epifania a tutti. In questo ultimo giorno di festa, ho deciso di condividere un piatto dai tipici sapori e profumi della montagna.
INGREDIENTI x2 persone
1confezione di spatzle pronti
150g di formaggio spalmabile
100g di speck
Latte q.b.
Noce moscata, sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
In una casseruola, facciamo rosolare lo speck con un filo di olio. Aggiungiamo successivamente il formaggio spalmabile e il latte, fino a raggiungere la consistenza di una crema non troppo liquida. Aggiungiamo noce moscata, saliamo e pepiamo. Lasciamo cuocere per qualche minuto.
Cuociamo gli spatzle come riportato sulla confezione e mantechiamo con il condimento appena preparato.
Serviamo con una generosa spolverata di grana.
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